15.11.08 ob 18:05 uri bo na TVSLO1 nova oddaja Z Damijanom. Damijan bo kuhal v kuhinji EWE PURE, oddaja pa je posneta v našem studiu kuhinj.
Damijan bo pripravil:
KANELONI Z RDEČIM ZELJEM IN KITAJSKIM KAPUSOM
Za palačinke:
2 jajci
200 g moke
0,5 l mleka
sol
Za nadev s kitajskim kapusom: pol čebule
polovica glave kitajskega kapusa
sol
oljčno olje
1 jajce
Za nadev z rdečim zeljem:
pol čebule
polovica glave rdečega zelja
sol
oljčno olje
1 jajce
Za paniranje:
moka
jajce
drobtine za paniranje
JOGURTOVA OMAKA Z MLETO PAPRIKO IN ČESNOM
3 dl navadnega jogurta
1 stroka česna
1 čajna žlička mlete paprike
sol
poper
JOGURTOVA OMAKA S CURRYEM IN ČILIJEM
3 dl navadnega jogurta
zdrobljeni arašidi
1 čajna žlička currya
ščepec čilija
sol
PARADIŽNIKOVA OMAKA Z BAZILIKO
2 dl paradižnokivega soka
strok česna
sol
poper
bazilika
LAZANJA S KISLIM ZELJEM, MLETIM MESOM IN PANCETO
Za bešamel:100 g masla
1,5 l mleka
100 g moke
sol
Za lazanjo:
200 g kislega zelja
400 g mletega mešanega mesa
300g testenin (lazanje)
100 g pancete
sol
poper
REPINA PITA S KOKOSOM
Za krhko testo:200g moke
1 rumenjak
100 g sladkorja v prahu
125 g masla
Za nadev:2 naribani repi
mleko
sladkor
150 g kokosa
1l smetane
2 rumenjaka
5 g agar agarja
150 g čokolade za glazuro